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哪种食用油更易燃?
发布日期:2015-10-22
      来源:吉林电视台 《幸福辞典》
 
  做饭是每个家庭每天都要做的事,相信每个人做菜的时候都遇到过油锅起火的情况,但是不当的处理方法很可能会酿成惨剧。
 
 
  油锅起火的源头在于锅中的食用油,不同的食用油易燃程度也不同,究竟哪种食用油更易燃呢?
 
 
  主持人现场带来了家中最常用的四种油:菜籽油、大豆油、橄榄油、花生油,将常用的炒锅作为容器,分别将四种油倒入锅中,将油锅加热。
 
 
  15分钟过后,豆油、菜籽油的油烟已经很浓,但是油锅并没有起火。
 
  橄榄油则不同,仅仅加热了五分钟,油锅就冒起了浓烈油烟,加热到九分钟的时候,突然窜起了火苗,并且火势凶猛。
 
 
  在花生油加热的实验中,大概在15分钟,油锅窜起了火焰,火势弱于橄榄油。
 
 
 
  经过实验验证,
 
 
  橄榄油是最容易起火的,
 
  花生油长时间加热后容易起火,
 
  而菜籽油和大豆油并不容易起火。

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